Siebzig Meilen Lunch*
Für 3 Personen,Zubereitungszeit: 10 Minuten
Eingeschickt von Ralf Gauselmann
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Zutaten: 500g Kasslerbraten
1 Glas Grüne Bohnen (500g)
1 Zwiebel
Salatöl
2-3 Tomaten
Senf
Bier
Dunkles Mehrkornbrot
Salz
Pfeffer
Gewürze
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Zubereitung: *Nach einem langen Tagesschlag bietet sich eine Mahlzeit an, die wenig Arbeit, schnelle Fertigstellung und hohe Sättigung garantiert - hier ist sie:Eine Salatsoße in einer Schüssel anmachen: Öl, Salz, Pfeffer und sonstige vorhandene Gewürze. Zwiebel und Tomaten kleinschneiden und hinzugeben. Grüne Bohnen mit der Flüssigkeit aus dem Glas in einem Topf aufsetzen und kochen lassen (max. 5 Minuten auf kleiner Flamme). Während dessen Kassler in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kassler ca. 2-3 Minuten auf jeder goldbraun anbraten. Die Flüssigkeit der Bohnen abgießen. Die Bohnen in die Salatsoße geben und umrühren. Fertiges Kassler gemeinsam mit Mehrkornbrot, Salat und einem Glas Bier servieren. |